Comida
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budincitos de zanahoria
rico y barato
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 6 zahanorias
- 4 cucharadas colmadas de crema
- 4 cucharadas de queso rallado
- sal
- pimineta
- 2 huevos
- 1 cucharada colmada harina cernida
- 3 cucharadas rasas leche nido
- 50 g. mantequilla
PREPARACIÓN
pase por cedazo las zanahorias, añada la crema, 1 cucharada de queso, sal pimienta y los huevos batidos.
fria la harina ceñida junto con la leche y la mantequilla y diluya con 1 1/4 taza de agua, cueza a fuego lento suave hasta que espese y pierda el sabor a crudo; retire y agregue 2 cucharadas de queso.
distribuya esta crema en moldecitos individuales, cubra con el pure de zanahoria, espolvoree con el resto del queso y lleve al horno caliente a cuajar y gratinar
