Buñuelos de San josé

PREPARACIÓN

Poner en un bol el agua junto con la levadura y añadir la harina poco a poco (tamizando). Añadir la sal y mezclar hasta que quede una masa suave. Dejar reposar durante una media hora.

Calentar el aceite en una sartén y cuando esté caliente ir añadiendo la masa obtenida. Cada buñuelo deberia ser una cucharada de masa. Freír a fuego rápido.

Colocarlos sobre papel de cocina y una vez hayan escurrido el aceite, rebozarlos con azúcar Consumirlos calientes.