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CACEROLA DE PESCADO Y VERDURAS
sano
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 Kg. Filete de tollo, pejegallo u otro pescado cortado en trozos
- 2 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- 1 Cebolla picada o puerro rebanado
- 2 Cucharadas de aceite
- 1 Pimiento picado fino
- 6 Papas peladas y picadas en cubos
- 1 Cucharada de cilantro picado fino
PREPARACIÓN
1.- Remoje el tollo por ½ hr en leche. Escurra y sazone con 1 tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT, pimienta y jugo de limón. Deje en adobo unos minutos.
2.- Sofría la cebolla en el aceite, añada el pimiento y las papas, el pescado y la otra tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT disuelta en 1 taza de agua caliente. Deje cocinar tapado y a fuego suave por 20 min. espolvoree el cilantro y sirva.
