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CAKE HÚMEDO DE CHOCOLATE
Bañados en chocolate!!!!
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- Masa
- Chocolate semiamargo 300 g
- Mantequilla 50 g
- Yemas 5
- Azúcar 6 cdas
- Harina común 50 g
- Claras batidas a mieve 5
- Baño
- Baño de chocolate
PREPARACIÓN
Masa
Calentar la manteca con el chocolate a baño maría, moviendo la preparación hasta que esté cremosa.
Batir a blanco las yemas con el azúcar, agregar la crema de chocolate y manteca, mezclar. Incorporar la harina. Mezclar.
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes a la preparación anterior, hasta que este todo bien integrado.
Enmantecar los moldes individuales.
Rellenar los moldes hasta ¾ . Cocinar a 180º C de 10 a 20 minutos o hasta que la preparación este cocida por fuera.
Baño
Colocar sobre una rejilla y bañar con el chocolate derretido.
