Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
CALDILLO DE MERLUZA AL VINO
muy rico
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 3 Cucharadas de aceite.
- 2 Cebollas picadas en pluma (mediana)
- 6 Papas regulares peladas y cortadas en cascos
- 1 Zanahoria rebanada
- 1 Trocito de ají seco o 1 cucharadita ají en pasta
- 1 Cucharadita de cilantro picado fino
- 4 Tomates regulares pelados y picados
- 1 ½ Taza de vino blanco
- 6 Presas de merluza
- 3 Tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI o CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT
PREPARACIÓN
1.- Caliente el aceite en una cacerola; cubra el fondo con las cebollas, las papas, zanahoria y ají. Espolvoree con el cilantro.
2.- Añada los tomates, el vino blanco, el resto del aceite y las tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI o CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT, disueltas en 2 ½ taza de agua caliente.
3.- Deje hervir a fuego suave, con cacerola tapada, durante 15 min. aprox. Añada la merluza y deje otros 10 ó 12 min. Hasta que las papas estén blandas y el pescado cocido. Sazone si fuese necesario y sirva bien caliente.
