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CALDO DE SIETE CARNES
rica y facil de preparar
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 1 pollo
- 1/2 kilo de carne de cordero
- 1/2 kilo de carne de res
- 1/2 kilo de carne de chancho
- 250 gramos de chalona
- 100 gramos de charqui
- 250 gramos de cabrito
- huacatay
- hierbabuena
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Hervimos en una olla el cordero, el pecho de res, el lomo de chancho, la chalona, el pollo, el cabrito y el charqui. Se deja cocinar hasta que todas las carnes estén cocidas. Finalmente, colocamos una ramita de huacatay, un poco de hierbabuena, y sal. Poner la olla directamente en la mesa y servir en platos.
