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CARBONADA CRIOLLA
Un buen plato que se agradece cuando se siente frío
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- INGREDIENTES
- 1. 100 gr. de carne desgrasada ( carne blanda o posta )
- 2. 500. gr. de calabaza.
- 3. 100 gr. de cebolla .
- 4. 100 gr. de zanahoria.
- 5. 50 gr. de pimiento .
- 6. 200. gr de tomates .
- 7. 1 choclo cortado en rodajas.
- 8. 1500. cc. de caldo de carne .
- 9. 2 cucharadas de aceite , sal ,pimienta y ajo molido o picado .
- 10. Cilantro
PREPARACIÓN
PREPARACION
1.- Dorar en una olla de cazuela , la cebolla y el morrón picados con el aceite , una vez dorados incorporar la carne cortada en cubitos. Añadir los tomates pelados y el ajo picados , la sal y la pimienta . Dejar cocinar e incorporar la zanahoria y el caldo. Llevar a ebullición . Cocinar 10 min. y añadir el zapallo también en cuadritos y el choclo.
2.- Cocinar hasta que el zapallo este blando . Al servir ,añadir cilantro picadito ( optativo)
Cada porción contiene- 206. Calorías ,25,5 gr de H de carbono, 9,5 gr. de proteínas y 7,5 gr. de grasa.
