Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
CARRE DE CERDO TROPICAL
LO ORIGINAL DE LA RECETA QUE LA PREPARACION DE ELLA FUE UN DIA EN QUE NO SABIA QUE HACER Y NO TENIA TIEMPO Y SOLO USE LO QUE TENIA EN EL REFRIGERADOR Y LA DESPENSA SIENDO FINAL DE MES OSEA CON MUY POCAS COSAS DE RESERVA
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50'
MARIDAJE:
CABERNE SOUVIGNOG PERSONALMENTE ME AGRADA CON UN VINO FUERTE
INGREDIENTES
- 800 GRS DE CARRE DE CERDO
- 150 GRS DE MOSTAZA DIJON
- 100 DE ACETO BALSAMICO
- 1 TAZA DE AZUCAR NEGRA
- SAL DE MAR A GUSTO
- MERKEN 4 CUCHARADAS SOPERAS
- 1 LATA DE LECHE DE COCO
- 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE MARAVILLA
- 2 CUCHARADAS DE OREGANO
- 1/2 TAZA DE AGUA
PREPARACIÓN
EN UNA OLLA HACER UN CARAMELO CON EL AZUCAR Y 1/2 TAZA DE AGUA. EN UNA OLLA PEQUEÑA HACER UNA REDUCCION DEL ACETO HASTA QUE ESPECE LIGERAMENTE O NAPE LA CUCHARA. EN UN ZARTE U OLLA GRANDE PONER EL ACEITE Y SELLAR EL CARRE CON SAL LUEGO PONERLO EN UNA ASADERA UNTARLO CON LA MOZTAZA Y EL MERKEN VACIAR SOBRE LA CARNE EL CARAMELO PARA LA LECHE DE COCO Y EL OREGANO, LLEVAR A HORNO MEDIO POR 35 MINUTOS RETIRAR Y SERVIR BAÑADO EN LA SALSA QUE QUEDA EN LA ASADERA
