Comida
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Causa Limeña
Mmmmmmm sin palabras
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 1 kilo de papas
- 1 taza de atún
- 4 paltas
- 1 taza de aceitunas negras
- 1 taza de aceitunas verdes
- 3 tomates
- 1 taza de ciboulette
- 1 taza de camarones
- 1 taza de ostiones
- 1 taza de choclo
- Ají amarillo
- Salsa
- 1 yogurt natural
- ½ taza de crema
PREPARACIÓN
Lo más importante en este plato es el puré. A este puré se le incorpora el ají amarillo. Ponemos el corta pasta en el plato y se pone puré dentro de este molde, encima atún con mayonesa, y se va adhiriendo en el mismo molde. Luego se le incorporan las aceitunas, el choclo y un poco de palta molida. Finalmente le ponemos más puré. Todo esto bien aplastadito. Se saca luego el molde y queda como una torta chica. Alrededor del plato se incorporan las salsas, con el yogurt, finas hierbas y salsa de aceitunas. Encima un poco de ciboulette para decorar.
