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Cazuela de ave
para esos dias de frio un plato saludable y reponedor
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
MARIDAJE:
tinto
INGREDIENTES
- 4 presas de pollo
- 1/4 kg zapallo(s)
- 1 zanahoria(s)
- 1/2 cebolla(s)
- 3 cucharada(s) arroz
- 1/2 taza(s) porotos verdes rebanados
- 4 papa(s) grandes
- 4 trozo(s) choclo
- 1 cubo(s) de caldo de ave
- pimienta , orégano y sal a gusto
- 1 diente(s) ajo(s)
- cilantro picado finamente
PREPARACIÓN
Las presas de pollo, lavarlas y ponerlas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto. Cuando esté todo frito, agregar agua hirviendo hasta tapar la preparación, dejar a fuego lento unos 5 minutos. Luego se agrega el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz. Cocinar por 15 a 20 minutos. Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente, con cilantro picado.
