champiñones a la plancha

PREPARACIÓN

Se lavan bien los champiñones y se les quita el pie (no se tira, porque se puede aprovechar en revueltos, o en sofritos o sopas) y se untan ligeramente con un poquito de sobrasada. Cuando están todos preparados, se pone a calentar la plancha, se pincela con un poco de aceite y se ponen los champiñones sobre ella.

Si no se tiene plancha, se puede usar una sartén, que se calienta a fuego vivo. Pasados unos minutos, están listos para tomar.