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Champiñones de vinagre
PORCIONES:
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- 1/2 vaso de agua
- una cuchara sopera de sal
- 1 vaso de vinagre
- champiñoneschampiñon
- hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. laminados
- un ajo y perejil
- aceite de oliva
PREPARACIÓN
•Remueves el medio vaso de agua y la sal
•dejas en una bandeja, el agua, viangre y los champiñones durante 3- 4 horas, depende del punto vinagre que le quieras dar, yo lo tengo 3 horas.
•Escurres los champìñones
•En el mortero y majador, picas un ajo y el perejil, depues añades el aceite de oliva y los mezclas.
•en bandeja para presentar, dejas los champiñones laminados y la mezcla ( alo picado con el perejil + el aceite de oliva)
•Lo dejas 1/4 de hora como mínimo y a servir
