Comida
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Chancho en piedra
Aderezo típico para acompañar asados
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
MARIDAJE:
vino tinto
INGREDIENTES
- 2 tomates grandes
- cilantro
- cebolla
- cuatro dientes de ajo
- merken
- vinagre
- oregano
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN
En un mortero se muelen los ajos y el tomate. Aparte se pica en cuadros pequeños la mitad de una cebolla y el cilantro picado fino.
Se mezcla todo, se pone en un bol pequeño, se le agrega el vinagre, el merken, el oregano, la sal y la pimienta.
