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Chancho en Piedra
que es de mi abuela
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
MARIDAJE:
cerveza
INGREDIENTES
- 2 tomates,
- 3 ajos,
- 1/2 cebolla,
- 1 cucharada de cilantro,
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal de cocina
PREPARACIÓN
Se cortan los tomates en cuadritos pequeños. Se pican finamente los ajos y se corta la cebolla en cuadraditos pequeños, ojalá amortiguarla un poco si se nota que esta muy fuerte. En un mortero de piedra se unen todos los ingredientes y se muelen hasta que se forme una pasta compacta.
