Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
CHARLOTA DE CAFÉ
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 150 g de azúcar
- vainillina (una cucharadita)
- 1/2 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 2 cucharadas soperas de café soluble
- 10 bizcochos desmigados
- 3 hojas de gelatina
- 500 g de nata montada
- 50 g de azúcar glass
PREPARACIÓN
Hervir la leche con la vainilla en una perola.
Batir el azúcar y las yemas de huevo, e incorporar, poco a poco, la leche y las hojas de cola de pescado, previamente lavadas en agua fría.
Poner la perola al fuego y, sin dejar de remover paredes y fondo, llegar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Antes de que solidifique, incorporar la nata y el café soluble.
Mezclar.
Cubrir el fondo de un molde de charlota con los bizcochos desmigados y verter la mezcla en su interior.
Espolvorear con azúcar glass.
Dejar reposar de un dia para el otro.
