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Chuletas de cerdo al limón con papitas asadas
delicioso para chuparse los dedos
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 6 Chuletas de cerdo.
- 2 Limones.
- 1 Cucharada de motaza.
- Cilantro picado.
- Pimienta.
- Sal.
- Para las papas.
- 6 Papas medianas.
- 4 Cucharadas de mantequilla.
- 6 Lonjas de tocino.
- ½ Taza de crema ácida.
- Ciboulette
PREPARACIÓN
Mezclar limón con mostaza, cilantro, aceite, sal y pimienta. Colocar la mezcla sobre las chuletas y cubrir con plástico. Dejar al refrigerador.
Sacar las chuletas del refrigerador y sofreírlas.
Envolver las papas en papel aluminio y llevarlas al horno.
Picar el jamón y el ciboulette en trozos bien finos y mezclarlos con la crema ácida.
Poner esta crema sobre las papas y colocarlas nuevamente al horno.
Sacar y servir juntos a las chuletas.
