Comida
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Chupe de pollo
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- Un pollo despresado.
- Un kilo de Papas medianas.
- Tres cebollas grandes.
- Ajo
- Un pimentón verde grande.
- Una bolsa de choclo picado
- Una lata grande de maiz en granos.
- Una lata de Crema de Leche.
- 1/2 Kg. de queso en trozo
- Dos Cubitos de caldo de Pollo
PREPARACIÓN
Cortar las cebollas, el ajo y el pimentón y ponerlos a cocer con el pollo despresado y los cubitos de pollo. Cuando el pollo esté cocido retirarlo y desmenuzarlo
Luego retirar los vegetales con poco caldo y licuarlos con el pollo, para después devolver la mezcla al caldo que quedaba en la olla.
Agregar las papas cortadas en cubos y el choclo picado, dejando que se cocinen en la mezcla. Durante la cocción ir recuperando el liquido que se va perdiendo y cuando las papas estén blandas retirar la olla del fuego y agregar la crema. Servir en plato sopero, con los daditos de queso o el queso picado sobre la preparación.
