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Churros
Los siempre ricos churros
PORCIONES:
24
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Agua 850 cc
- Sal fina 10 g
- Azúcar 5 g
- Harina 0000 500 g
PREPARACIÓN
Calentar el aguar, la sal y el azúcar hasta el primer hervor. Tamizar la harina en un bol y verter el agua hirviendo, trabajar la masa hasta que se despegue del bol. Aplastar la masa para quitar el aire encerrado. Colocar en una churrera y dar forma. Freír en aceite neutro a 180º C. Retirar y pasar por azúcar.
Nota: se pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera
