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Codornices Encebolladas
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 6 Codornices
- 2 Cebollas medianas
- 1 Vaso de aceite de oliva virgen extra
- 1 Vaso de vinagre
- 1 Hoja de laurel
- 1 Cucharada colmada de perejil picado
- Pimienta negra en grano
PREPARACIÓN
Picamos las cebollas, en una olla amplia echamos el vaso de aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada, a fuego lento.
Transcurridos 5 minutos, incorporamos las codornices limpias, el vaso de vinagre, la pimienta negra, el perejil y la hoja de laurel.
Dejamos cocinar todo a fuego lento hasta que las codornices estén tiernas y la cebolla esté totalmente cocida.
Servir caliente...
y comer las codornices con las manos para un mayor disfrute del plato.
