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COLA DE MONO
COCINA DE AUTOR: La receta es especial porque nadie la prepara con Gin es una creación mía
PORCIONES:
25
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 5 tarro de leche condensada
- 1 botella GIN
- clavos de olor, canela, vainilla liquida, nuez mozcada
- 1/2 frasco sabor de cola de mono (optativo)
- 68 cucharadas de café instantáneo
- NOTA:
- Estas cantidades da para 6 litros +/
PREPARACIÓN
Pon en una olla 4 litros de agua. Hierve el agua junto a las especiaes los clavos de olor, la canela y la vainilla y la nuez mozcada. Una vez hervido retira del fuego y agrega la leche condensada. Revuelve hasta que se disuelva. Una vez bien disuelta, agrega las 6 cucharadas de café en una taza de agua caliente y echa a la olla. Debes darle un nuevo hervor.
Quita del fuego y dejar enfriar, una vez frío agrega el GIN a gusto cuela el líquido para eliminar los clavos de olor y nuez mozcada etc. embotellalo y llévalo al refrigerador. Servir muy helado.
