Comida
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conchas de camarones
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/2 kg camaron(es)
- 1 taza(s) crema
- 4 puerro(s) (lo blanco)
- 2 yema(s) batidas
- 1/2 taza(s) queso parmesano rallado
- 2 cucharada(s) mantequilla
- 2 cucharada(s) yoghurt
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Pelar los camarones. Freír en 2 cucharadas de mantequilla los camarones. Cortar los puerros en láminas muy finas. Freír en el resto de la mantequilla los puerros hasta dorar. Añadir crema y yoghurt. Retirar del fuego e incorporar las yemas y camarones. Salpimentar. Rellenar con esta mezcla conchas de ostiones enmantequilladas. Espolvorear queso rallado y gratinar.
Poner en un plato distintos tipos de pan cortado, tostado y untado en mantequilla.
Servir una concha a cada invitado
