Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Confitura de pimiento rojo
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 1 pimiento grande rojo
- 3/4 vaso de los de agua de azúcar
- 3/4 del mismo vaso de agua
- 200gr de queso philadelpia
PREPARACIÓN
Poner el azúcar y el agua a hervir, removiendo constantemente
cortar muy finito el pimiento ( habiéndolo lavado muy bien antes) y agregar al agua hirviendo
tapar e ir removiendo de vez en cuando hasta que el pimiento esté blando ( unos 20 min aproximadamente)
Dejar el queso fuera de la nevera para luego ponerlo en un bol dándole forma
Pasar la confitura por el chino ( así lo he hecho yo y me ha quedado algo más líquida) o por la batidora ( más roja y más consistencia pero con la piel)
Echar la confitura una vez tibia por encima del queso y guardar un par de horas en la nevera antes de servir.
