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COPA ALTEZA DE CHIRIMOYA Y ALMENDRA
delicioso
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- 1 Taza de azúcar granulada
- 1 Taza de almendras picadas ( 100 g aprox.)
- 1 Paquete de GALLETAS ALTEZA CHIRIMOYA Mc KAY picadas (140 g)
- ½ Lt. de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ, refrigerada por 12 hrs.
- 3 Claras
PREPARACIÓN
Mezcle ¾ taza de azúcar con ½ taza de agua y lleve a fuego moderado hasta que se forme un caramelo, agregue las almendras y las GALLETAS ALTEZA McKAY CHIRIMOYA picadas. Vierta a fuente aceitada, deje enfriar y muela en una procesadora de alimentos hasta formar un polvo ( praliné).
2.- Bata la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ a punto de chantilly y aparte bata las claras a nieve con el resto del azúcar ( ¼ taza).
3.- Agregue el praliné ( polvo de galletas y almendras) a la crema chantilly e incorpore suavemente las claras batidas a nieve. Sirva en copas y refrigere por 15 min. aprox.
