COPA DE QUESILLO Y DURAZNOS

COPA DE QUESILLO Y DURAZNOS

 

rico

PORCIONES: 8
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30'

INGREDIENTES

  • 2 Yemas
  • ¼ Taza de jugo de limón
  • 1 Quesillo (360 g)
  • 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT
  • 1 Cucharadita de ralladura de limón
  • 6 Duraznos frescos pelados y picados
  • 4 Hojas de colapez remojadas en agua fría ó 2 cucharaditas semi colmadas de gelatina en polvo sin sabor disuelta en 4 cucharadas de agua caliente.

PREPARACIÓN

1.- Licué las yemas con el jugo de limón y ralladura de limón, quesillo, LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT y 2 duraznos pelados y picados, vierta en un bowl.

2.- Añada el resto de los duraznos picados (dejando para decorar). Mezcle bien y agregue de a poco el colapez tibio, previamente escurrido y disuelto a baño maría o la gelatina tibia.

Vierta en copas y lleve a refrigerador por 1 hora aprox. Decore con el durazno reservado y si desea con merengue o crema batida.

Fuente: Nestle