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Copa de queso fresco y moras
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 400 gr moras
- 250 gr queso fresco o requesón
- 1 vasito nata líquida (opcional)
- 2 cucharadas miel
- 2 cucharadas uvas pasas
- unas ramitas menta
PREPARACIÓN
Mezclar el queso fresco o requesón con la miel hasta conseguir una pasta cremosa (en el caso de quererla más lisa, añadir la nata líquida) e incorporar las pasas.
Aplastar las moras con un tenedor añadiendo unas hojitas de menta cortadas muy finas. Reservar algunas moras y hojas de menta enteras para decorar.
En 4 copas de cristal, introducir alternativamente la mezcla de queso fresco y el puré de moras con menta fresca, procurando que no se mezclen excesivamente.
Reservar las copas en el frigorífico para que se enfrien y, en el momento de llevar a la mesa, decorar con una mora entera y una ramita de menta.
