Comida
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Corvina aqcua pazza
El pescado es saludable
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Filetes de corvina 600 g
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Vino blanco seco 250 cc
- Agua 250 cc
- Tomates cherry 300 g
- Ajo 6 dientes
- Ají picante 1
- Perejil 50 g
PREPARACIÓN
Espolvorear los filetes sin espinas y sin piel con sal, pimienta y aceite de oliva. Cocinar en una sartén con vino blanco y agua hirviendo. Luego agregar los tomates cherry cortados a la mitad, los dientes de ajo, el ají picante y el perejil, cocinar durante 10 minutos. Se recomienda utilizar una sartén de barro, para poder servir el pescado en la misma.
