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CORVINA LAVALLIERE CON SALSA DE OSTIONES
rica
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 2 Cucharadas de harina
- 40 g de MANTEQUILLA NESTLÉ
- 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- 1 Taza de ostiones o lenguas de machas cocidas
- 1 Cucharada de perejil picado
- 6 Medallones de corvina
- Sal, pimienta y jugo de limón
- DUQUESA MAGGI para acompañar
PREPARACIÓN
1.- Sofría la harina en la mitad de la MANTEQUILLA NESTLÉ, añada la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT disuelta en 2 tazas del caldo de cocción de los ostiones o agua caliente; deje cocinar a fuego suave 5 min., revolviendo frecuentemente. Añada los ostiones cocidos, sazone a gusto y agregue el perejil.
2.- Coloque los medallones de corvina previamente sazonados en fuente enmantequillada o aceitada. Distribuya encima trocitos de MANTEQUILLA NESTLÉ, cubra con papel de aluminio y lleve a horno moderado unos 15 minutos.
Sirva la corvina bañada con la salsa y acompañada PAPAS DUQUESA MAGGI.
