Comida
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Costillas salseadas
Delicioso
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 5 costillitas de cerdo,
- sal y pimienta en grano,
- aceite c/n,
- 1/2 cebolla picada,
- 1/2 rama de apio picado,
- 2 manzanas verdes,
- 2 cdas. de jengibre fresco picado,
- 1 cda. de azúcar,
- 2 cdas. de salsa inglesa,
- 1 taza de salsa de tomate,
- 400 cc. de caldo de ave.
PREPARACIÓN
Sostener la carne al hueso de las costillas con una vuelta de hilo. Condimentar con sal, pimienta y dorar unos minutos en una sartén. En una cacerola, colocar aceite y cocinar la cebolla, apio, manzana y jengibre. Agregar las costillitas y el resto de los ingredientes. Tapar y cocinar 1 hora a fuego lento. Para servir, quitar el hilo y presentar las costillas en su salsa
