Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Crema de calabaza y jamón york
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 litro CALDO DE COCIDO de GALLINA BLANCA
- 1 kg calabaza
- 1 patata grande
- 3 cucharadas aceite
- 3 yemas huevo
- 1 yoghourt natural
- 100 gr jamón york
PREPARACIÓN
Cortar la patata y la calabaza -quitando las pepitas- y rehogarlo en aceite a fuego lento hasta que cambien ligeramente de color. REgar con el CALDO DE COCIDO de GALLINA BLANCA, y dejar cocer durante unos 15 minutos.
Pasarlo por la batidora, colarlo e incorporar el yoghourt y las yemas de huevo. Una vez en el plato, echar por encima jamón york a tiras.
