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Crema de puerros
Crema de esquisito sabor
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 cda de margarina
- 3 tazas de puerros picados finos
- 1 diente de ajo picado fino
- 1, 4 litro de caldo de verduras o de ave
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de crutones para decorar
PREPARACIÓN
En una olla derretir la margarina, agregar los puerros y ajo, y saltear por unos 4 a 5 minutos. Adicionar el caldo de verduras o ave y mantener a fuego medio por 10minutos.
Una vez que los puerros estén tiernos procesar para formar una crema suave
Poner la crema al fuego bajo y agregar la leche y sazonar con sal y pimienta.
Servir la crema muy caliente y decorar con los crutones.
