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creme brulee
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azucar
- 2 tazas grandes de Heavy Cream
- 1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Se mezclan el azucar y las yemas por un lado, en una
cacerola se calienta la crema pero no se hierve se agrega esta
crema a la preparacion de a poco y se bate a mano. Horno a
325 y se pone la mezcla final en recipientes resistentes para
horno a bano Maria por 50 minutos aprox.Se ponen en la heladera y antes de
servir se agrega azucar en
la superficie del creme y se pone al horno para que se
caramelize el azucar
