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PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50'
INGREDIENTES
- Para la masa:
- 2 litros de agua
- 1 kg de harina
- 2 caldos de vegetales
- 1 cucharada de manteca
- Sal
- Pimienta
- Para el relleno:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Perejil picado
- Aceite
- Para empanar:
- 2 huevos
- Pan rallado
PREPARACIÓN
Coloca el agua, los caldos y la manteca en una cacerola.
Salpimienta y agrega el pollo que dejarás reposar hasta que esté cocido.
Una vez cocido, desmenuza el pollo con ayuda de un tenedor.
Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite. Luego, agrega el pollo y el perejil.
Agrega la harina al caldo hasta formar una masa.
Bate los huevos.
Toma un poco de masa y ábrela formando una canastita. Vierte un poco del relleno y cierra dando forma de cono. Pásalo por huevo y pan rallado.
Llévalas a una sartén con aceite y fríelas.
Retíralas en papel de cocina.
