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Donas de chocolate glaseadas
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
55'
INGREDIENTES
- Para las donas:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo batido
- Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 1 gota de colorante rosa o rojo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Engrasa ligeramente el molde para donas y precalienta el horno a 180ºC. Cierne la harina, el polvo de cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agrega el azúcar la canela y la sal. Corta la mantequilla en cubos, súmala a la preparación y mezcla bien hasta formar migas gruesas.
En un recipiente aparte combina la crema de leche, la crema agria, las dos cucharadas de agua, la vainilla y el huevo, mezcla bien.
Ahora integra la mezcla húmeda a la de ingredientes secos. Combina ambas preparaciones sin mezclar demasiado. Luego transfiere la masa a una manga pastelera y rellena cada uno de los moldes hasta un 3/4 de su capacidad.
Lleva al horno durante unos 6-10 minutos. Luego deja que se enfríen antes de desmoldarlas.
Mientras tanto prepararemos el glaseado:
Coloca el azúcar glas en un tazón mediano. Luego agrega la leche y bate hasta mezclar bien. Agrega el colorante y la vainilla y bate de nuevo. Hunde las donas en el glaseado y deja secar.
Preséntalas como parte de un rico té. ¡Todos quedarán encantados!
