Comida
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el tofu
Wok De Verduras En Tofu
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
MARIDAJE:
vino
INGREDIENTES
- 300 g de tofu
- 8 a 10 c.soperas de salsa de soja kikkoman
- 1 manojos de cebollines
- 200 g de brotes de soja
- 200 g de tomates cerezas
- 1 pimenton rojo
- 1 pimenton naranja
- 2 c soperas de aceite de girasol
- pimienta molida
- 5 g de nueces de anacardo
- i trozo de jengibre i cm
PREPARACIÓN
Cortar el tofu en dados y marinar en 6 c soperas de salsa de soja,cortar el cebollin, lavar los brotes de soja y los tomates cerezas,lavar y cortar los pimientos en laminas el jengibre cortar en dados.
Calentar el aceite en el wok añadir las verdurasy el jengibre ,sofreir 5 a 10 mn,removiendo al mismo tiempo.añadir el tofu y el resto de salsa de sojas la pimienta molida y las nueces de anacardo. servir con arroz.
