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Emparedados Rebozados
Especiales para sacar de apuros y no hacer los tipicos emparedados de siempre
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- INGREDIENTES
- 1. 120 g. de queso cremoso .
- 2. 8 rebanadas de pan integral de molde.
- 3. 2 huevos .
- 4. 1/2 taza de leche .
- 5. Aceite de oliva .
- 6. sal a gusto.
PREPARACIÓN
PREPARACION
1.- Recortar la corteza del pan de forma que las rebanadas queden cuadradas y sin bordes duros. Colocar una loncha de queso entre las rebanadas sin que sobresalga el queso. Cortar cada emparedado por la mitad .
2.- Batir en un recipiente la leche y un poco de sal. Remojar en ella los emparedados. Ponerlos sobre paños limpios, tapar igualmente con paños limpios y dejarlos en reposo durante media hora.
3.- Batir los huevos con otro poco de sal y rebozar los emparedados .
4.- Calentar aceite suficiente en una sartén e ir friendo los emparedados de forma que queden dorados por ambos lados .
Al sacarlos de la sartén procurar escurrir el máximo de aceite y depositarlos en una fuente sobre papel absorbente. Servir calientes.
