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Ensalada de arroz con pimiento y aceitunas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 pimiento verde
- 250 hojas de aceitunas negras
- 150 gramos de tocino ahumado
- Aceite y sal
PREPARACIÓN
Disponga el arroz en una fuente de servicio y condimente con aceite y sal. Aparte, lave el pimiento, quite las semillas y córtelas en rodajas finitas. Corte el tocino e incorpore estos ingredientes al arroz. Añada las aceitunas, decore el arroz con rodajas de pimentón y sirva.
