Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Ensalada de boquerones
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 16 boquerones
- 4 patatas medianas
- 200 gr. de judías verdes
- 2 pastillas de Avecrem verduras
- 1 vasito de vinagre
- 1 limón
- 1 vasito de aceite de
PREPARACIÓN
En primer lugar conviene limpiar los boquerones. Retirarles la cabeza y la espina central, y separar los dos filetes. Pasar bajo el grifo de agua y colocarlos en un recipiente con el vinagre.
Lavar las judías, cortarlas en juliana y hervirlas con AVECREM VERDURAS. Cocer las patatas también sazonadas con AVECREM VERDURAS y cortarlas en rodajas. Reservar los dos ingredientes hasta el final.
Extender los filetes en una fuente, cubrirlos con el aliño y dejar marinar durante 24 horas. Para servir, poner las patatas en un extremo de los platos y agregar las judías, colocar encima los boquerones y aliñar con la marinada.
