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Ensalada de gambas y escarola
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 500 gr. de colas de gamba
- 1 bolsa de ensalada variada
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de Avecrem Pescado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pelar las colas de gamba, retirar el hilo intestinal, lavarlas y secarlas con papel absorbente de cocina.
Pelar los ajos, picarlos y dorarlos en una sartén con una cucharada de aceite. Añadir las colas de gamba y cocerlas durante 1 minuto por cada lado. Sazonar con AVECREM PESCADO y rociar con el resto del aceite de oliva.
Lavar la ensalada variada bajo el grifo del agua, escurrirla bien y distribuirla en 4 platos individuales. Disponer encima las gambas y rociar con el líquido de su cocción. Servir enseguida.
