ensalada de lechuga con vinagreta de guayaba

INGREDIENTES

• vinagreta:
• 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
• 1/2 de aceite de oliva
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• hojas de cilantro al gusto
• 5 guayabas sin semillas
• azúcar al gusto
• sal al gusto
• pimienta blanca al gusto
• ensalada:
• 3 calabacitas italianas, en juliana
• 2 manojos de berros limpios
• 1 lechuga francesa
• 1 lechuga italiana
• 1 lechuga escarola
• cebolla morada, en plumas
• 1 remolacha cocida, en rodajas delgadas
• guayabas partidas en rodajas