Comida
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Ensalada de papas picantes
PORCIONES:
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- 500 grs.de papas pequeñas
- 250 grs. porotos verdes cortados en diagonal
- Aliño:
- ¼ taza aceite
- 2 ajies verdes o rojos sin pepas cortados en juliana
- 1 diente de ajo molido
- ¼ taza cilantro picado
- 1 cuchara de vinagre tinto
- 1 cuchara vinagre de manzanas
PREPARACIÓN
Cocer las papas y pelarlas. Aparte cocer los porotos verdes dejándolos verdes y al dente.
Mezclar el aliño batiéndolo por 2 minutos, y echar sobre las verduras calientes o frías y mezclar y servir.
