Ensalada de piña y salmón, enviada por Cristina

PREPARACIÓN

Primero, se coloca la ensalada variada en el centro del plato y se cortan las rodajas de piña en trocitos pequeños. Luego se envuelven con trozos de salmón, reservando algunos trozos de piña.

A continuación se coloca este paquetito de piña y salmón alrededor del plato y seguidamente se le añaden las nueces a la ensalada. Se prepara el aliño con media tarrina de queso fresco un chorreoncito de vinagre de modena y de aceite.

Finalmente se salpimienta y se bate con la turmi. Cuando esté listo se le añade a la ensalada y por úlimo se añaden unas nueces y piñas decorativas.