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Ensalada de pollo y pepinos
Delicioso
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 100 grs. de panceta ahumada frita,
- 1 lata de arvejas,
- 1 planta de lechuga arrepollada,
- 1 lata de choclo,
- 3 pepinos cortados en rodajas,
- 3 tomates cortados en rodajas gruesas,
- 1 pollo al horno frío y cortadito,
- aceite, vinagre y jugo de limón,
- 1 cdita de mostaza,
- sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Acomodar en una fuente la panceta, los tomates, el pollo, los pepinos y el choclo. Limpiar bien las hojas de lechuga y ponerlas, como decoración, entre las verduras; en el medio, colocar las arvejas. Mezclar los condimentos y bañar con ellos la ensalada.
