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Ensalada de porotos fríos con albahaca
rica, muy rica
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 2 tazas de porotos blancos
- 2 tazas de porotos negros
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de ají verde
- ½ cebolla morada
- 1 pimentón rojo
- 2 paltas
- Albahaca
- Pimienta y sal
PREPARACIÓN
En una sartén debes agregar porotos negros y blancos, pimentón picado, palta picada en cuadritos, aceite de oliva, ají verde, cebolla morada, mostaza y jugo de limón. Agregar sal y pimienta.
Sazonar mientras salteas todos los ingredientes. Una vez que los porotos estén a punto servir en una fuente.
