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Ensalada Zapallitos italianos
Esta ensalada se hace en mi familia hace mucho tiempo , es muy rica y fresca, sorprende porque pocos comen el zapallo italiano crudo
PORCIONES:
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 1 Zapallo italiano fresco (Debe ser con cáscara)
- 1Pimiento rojo mediano (puede ser enlatado)
- Sal
- Pimienta (Debe llevar)
- Vinagre
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lavar el zapallo italiano, cortar los extremos y cortar en rodajas muy finas, de preferencia cortar con una mandolina.
Pelar el pimiento y picar en pequeños cubitos.
mezclar el pimineto con el zapallo italiano y aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Dejar reposar unos 3 minutos y está listo.
