Ensaladilla caliente

riiiiiiiiiiiiica

PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20'

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas
  • 4 huevos
  • 1 lata de espárragos
  • 1 latita de aceitunas rellenas
  • Bonito en aceite
  • Mahonesa
  • 1/2 pimiento rojo en lata
  • Un trocito de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 ó 4 anchoas

PREPARACIÓN

Cocer las patatas peladas y cortadas en trozos con sal y una hoja de laurel, mientras ir cociendo los huevos. Colocar en un plato adornándolo según imaginación y bañarlo con la salsa hecha batiendo la mahonesa con el pimiento, el trocito de ajo y las anchoas. Se toma caliente