Comida
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entrada de espinacas y manzanas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 125 gr espinaca(s) lavadas y sin tallos
- 1 manzana(s) peladas y picadas
- gota(s) jugo de limón
- 60 gr tocino picado
- 1/2 cucharada(s) mostaza dijón
- 1 cucharada(s) vinagre balsámico
- a gusto pimienta
- a gusto sal
- 6 aceituna(s) negras deshuesadas y picadas
- 1 huevo(s) duros en rodajas
PREPARACIÓN
Rociar las manzanas con jugo de limón. Freír el tocino. Sacar y poner sobre papel abrorbente. Mezclar mostaza, vinagre, sal, pimienta y aceite. Poner las espinacas en una fuente, agregar manzanas, tocino, aceitunas y la mezcla de aceite. Adornar con rodajas de huevo.
