Comida
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Escalopines de ternera al marsala
Delicioso
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 kg. de bifecitos de lomo,
- harina c/n,
- 1 vaso de vino Marsala,
- 1 cucharada de perejil picado,
- sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Condimentar con sal y pimienta los bifes, y pasarlos por harina. Colocar un poco de manteca o aceite en una sartén y dorar apenas los bifes. Incorporar el vaso de vino Marsala y el perejil picado, tapar y dejar hervir
un momento. Acompañar con papas cocidas y salteadas en manteca.
