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Espárragos a la vinagreta
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
4'
INGREDIENTES
- espárrago, 500 gramos
- aceite de oliva, 1/2 taza
- vinagre, 3 cucharadas
- huevo duro, 1 unidad
- perejil picado, 1 cucharada
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
PREPARACIÓN
Escurrir los espárragos y colocarlos en una fuente de servir.
Mezclar el aceite con el vinagre, el huevo cocido muy picado y el perejil y salpimentar al gusto.
Servir en salsera aparte.
