Esponjitas de Gominola

PREPARACIÓN

1. Se introduce todo junto en la thermomix, programar 5min. 90º grados

2. Pasado el tiempo sacar del vaso de la máquina y dejar que se temple.

3. Volver a colocar el vaso y batir 6 min. sin calor.

4. Una vez terminado preparar un molde a poder ser de silicona, si no, cualquier fuente rectangular con papel vegetal untado en aceite de girasol.

5. Echar la mezcla en el molde y una vez fría echar maizena por encima para poder manejarlas, volcar en una tabla de madera, quitar el papel y echar más maizena.

6. Cortar una tira no muy ancha y separar con la mano sin quitar el cuchillo para que no se vuelva a unir la tira y la masa, rebozar la tira en maizena.

También se pueden hacer en moldes como los de lascubiteras a los que previamente untamos con aceite de girasol y luego desmoldamosy pasamos por maizena.(así es como están hechos los corazones)

Al terminar pasar por un colador para quitar el exceso de Maizena.

Se conservan muy bien en una bolsa cerrada.