Comida
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ESTOFADO DE CERDO ALIÑADO
muy rica
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
INGREDIENTES
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharada aceite
- Kg. costillar de cerdo aliñado, trozado
- 2 Cebollas cortadas en cascos
- 1 Zanahoria pelada y rebanada
- 1 Cucharada perejil picado fino
- ½ Cucharada ají de color
- 2 Tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI o CALDO DE CARNE MAGGI LIGHT
- ½ Taza vino blanco
- Kg. papas peladas
PREPARACIÓN
1.- Saltee el ajo en el aceite, dórelo y elimínelo, salte los trozos de costillar, añada la cebolla, la zanahoria rebanada, el perejil, el ají color y condimente con el CALDO DE CARNE MAGGI o CALDO DE CARNE MAGGI LIGHT desmenuzado.
2.- Bañe con el vino y deje evaporar (hirviendo destapado) agregue 2 ½ taza de agua caliente, las papas cortadas en 4 y deje hervir suavemente con cacerola tapada, 45 minutos aprox.
